Recomendación de la semana

Caldo gallego: el alma líquida de Galicia

Cunca de caldo gallego  El caldo gallego es mucho más que una sopa: es un abrazo caliente en los días fríos, un ritual de cocina lenta y memoria compartida. En este post, lo celebramos como se merece: con emoción, historia y sabor. Hay platos que no se comen: se heredan. Se aprenden con los ojos, se huelen desde la infancia, se repiten cada invierno como un conjuro contra el frío. El caldo gallego es uno de ellos. No es solo una receta: es una forma de estar en el mundo, de resistir, de cuidar. 🌿 Origen humilde, corazón generoso Nacido en la cocina campesina gallega , el caldo gallego fue durante siglos el sustento de quienes trabajaban la tierra. En una Galicia de inviernos largos y húmedos, hacía falta un plato calórico, nutritivo y reconfortante . Y así surgió esta sopa espesa, hecha con lo que había: grelos, patatas, alubias blancas, unto y, cuando se podía, algo de chorizo o lacón. Cada casa tenía su versión. Algunas con berza , otras con nabizas , otras con más carne o si...

Entradas recientes

Pozas do río Pedras

Pozas do río Pedras
Pozas do río Pedras

Las Pozas do río Pedras son unas piscinas naturales que se forman en el cauce del río Pedras a su paso por el valle de la Curota, concretamente en Aldeavella, un pueblo de la Pobra do Caramiñal. Cuando llega el buen tiempo en la comarca Barbanza tienes dos opciones si quieres refrescarte, o ir a alguna de su innumerables playas o bien disfrutar de un baño en estas piscinas naturales. Cualquiera de los dos planes son buenos.

Pozas do río Pedras
Pozas do río Pedras

Para llegar hasta este paraíso tendrás que recorrer un pequeño tramo de una ruta de senderismo. Primero pasarás por un conjunto de molinos en la localidad de Aldeanova. Desde este punto parte la ruta de senderismo que tendrás que seguir hasta llegar a un puente de piedra al que unos denominan "medieval" y otros "romano", porque según cuentan, por este lugar pasaba una antigua calzada romana.

Puente de piedra
Puente de piedra

Una vez llegues a tu destino lo reconocerás al instante, y te sorprenderás de las personas que recurren a este espacio natural paradisíaco. Esperamos que lo disfrutes.

Location: As pozas do río Pedras, Pedrs, A, Rúa Río, 15948, A Coruña, España

Te puede interesar

Imagen

Comarca de Bergantiños

Mapa de la comarca de Bergantiños La comarca de Bergantiños la forman los municipios de  A Laracha, Cabana de Bergantiños, Carballo, Coristanco, Laxe, Malpica de Bergantiños y Ponteceso y se sitúa al noroeste de la provincia de A Coruña limitando con las comarcas Terra de Soneira, comarca del Xallas, comarca de Ordes y la comarca de A Coruña. El principal atractivo, aunque no el único, es su costa ya que todos sus municipios pertenecen al geodestino de A Costa da Morte , donde el mar gallego cobra todo el protagonismo y demuestra su fuerza. Esta es la zona costera donde se capturan muchos de los excelentes pescados y mariscos de Galicia, entre los que hay que destacar los codiciados percebes. Qué hacer en la comarca de Bergantiños Hay muchas cosas que hacer en la comarca de Bergantiños pero aquí te cuento lo que creo que no debes de perderte. Vistas de Malpica de Bergantiños en un tramo del Camiño dos Faros Para empezar, si te gusta la aventura, te recomiendo que hagas el C...
Imagen

Guía de lugares imprescindibles para visitar Galicia

Mapa turístico de Galicia  🌿 Galicia sin prisa: guía de lugares imprescindibles para perderse y encontrarse Galicia no se visita, se vive. Se respira en sus bosques, se saborea en sus tabernas, se escucha en el eco de una gaita al atardecer. Si estás pensando en recorrer esta tierra mágica, aquí tienes una guía con los lugares que no deberías perderte . No es una lista cerrada, sino una invitación a dejarte llevar. 🏙️ Ciudades con alma Casco Histórico de Santiago • Santiago de Compostela : Más allá de la catedral y el botafumeiro, pasea por el casco histórico , piérdete en el mercado de Abastos y escucha el silencio de los peregrinos. • A Coruña : Ciudad abierta al mar, con la Torre de Hércules como faro eterno. No te pierdas el paseo marítimo, la Ciudad Vieja y una buena tapa en la plaza de María Pita. • Ourense : Termas, puentes romanos y un casco antiguo que huele a historia y pulpo. Puente romano de Ourense • Lugo : Su muralla romana es única en el mundo. Rodea la ciudad por ...
Imagen

El Muíño de Mareas de Cereixo: cuando el mar muele historias

Muíño de Mareas de Cereixo Hay rincones en Galicia que parecen salidos de un cuento, y el Muíño de Mareas de Cereixo , también conocido como Muíño das Torres, es uno de ellos. No es solo un molino antiguo,  es uno de los molinos de mareas más antiguos y emblemáticos de Galicia, construido en 1674 en la desembocadura del río Grande, en Vimianzo —es un susurro del Atlántico que, con cada subida de marea, pone en marcha sus muelas como si quisiera contarnos algo. Un tesoro etnográfico de la Costa da Morte. Este molino del siglo XVII se construyó en el lugar llamado Pozo de Ranas . Y sí, ya el nombre promete magia. Aquí, el agua salada y dulce se dan la mano para mover tres muelas: una para el trigo y dos para el maíz. ¿Quién dijo que la Costa da Morte era solo acantilados y bravura? Lo que más me gusta de este sitio es que no está solo. Detrás del molino se alza el Pazo das Torres de Cereixo , vigilante y elegante, como si protegiera el secreto del muíño. Y justo al lado, la igl...

Qué hacer en Coruña