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Caldo gallego: el alma líquida de Galicia

Cunca de caldo gallego  El caldo gallego es mucho más que una sopa: es un abrazo caliente en los días fríos, un ritual de cocina lenta y memoria compartida. En este post, lo celebramos como se merece: con emoción, historia y sabor. Hay platos que no se comen: se heredan. Se aprenden con los ojos, se huelen desde la infancia, se repiten cada invierno como un conjuro contra el frío. El caldo gallego es uno de ellos. No es solo una receta: es una forma de estar en el mundo, de resistir, de cuidar. 🌿 Origen humilde, corazón generoso Nacido en la cocina campesina gallega , el caldo gallego fue durante siglos el sustento de quienes trabajaban la tierra. En una Galicia de inviernos largos y húmedos, hacía falta un plato calórico, nutritivo y reconfortante . Y así surgió esta sopa espesa, hecha con lo que había: grelos, patatas, alubias blancas, unto y, cuando se podía, algo de chorizo o lacón. Cada casa tenía su versión. Algunas con berza , otras con nabizas , otras con más carne o si...

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Área Recreativa do Carballo (As Somozas): un remanso de paz entre río, bosque y tradición

Área Recreativa do Carballo (As Somozas)
Área Recreativa do Carballo (As Somozas)

 A veces no hace falta irse muy lejos para encontrar un rincón que lo tenga todo: sombra de carballos, el murmullo de un río, una piscina para refrescarse y hasta un área para autocaravanas. Así es el Área Recreativa do Carballo, en el municipio de As Somozas, un lugar que parece hecho a medida para desconectar sin prisas.

🏞️ Naturaleza amable y bien cuidada

Ubicada en la parroquia de Santiago Seré, muy cerca del núcleo de A Igrexa, esta área recreativa se extiende a orillas del río Xuvia, en un entorno verde y sereno. Aquí el agua fluye tranquila entre pasarelas de madera, pequeños diques y senderos que invitan a pasear, leer o simplemente dejarse llevar por el sonido del bosque.

El espacio está perfectamente acondicionado con:

Mesas y bancos de madera bajo la sombra de los árboles

• Parque infantil para los más peques

Zonas de césped ideales para una siesta o un picnic

Piscina municipal al aire libre, abierta en verano

🏊‍♀️ Piscina y servicios para el verano

Área Recreativa do Carballo
Área Recreativa do Carballo

Durante los meses de julio y agosto, la piscina se convierte en el corazón del área. Abre por las tardes (de 14:30 a 20:30 h) y es gratuita para las personas abonadas al pabellón multiusos. Además, el concello ofrece acceso al gimnasio municipal, por si te apetece combinar relax y ejercicio.

🚐 Área de autocaravanas: Galicia sobre ruedas

A escasos metros del área recreativa se encuentra una zona habilitada para autocaravanas, con suelo nivelado, iluminación nocturna y servicios básicos. Está a solo 500 metros del centro urbano, donde encontrarás bares, supermercado, farmacia y todo lo necesario para una estancia cómoda.

Área Recreativa do Carballo (As Somozas)
Área Recreativa do Carballo (As Somozas)

🍽️ ¿Y para comer?

En el propio núcleo de As Somozas puedes encontrar bares y restaurantes con menú del día, tapas y cocina casera. No te vayas sin probar:

Empanada de zorza o de berberechos

Lacón con grelos (si es temporada)

• Y de postre, un buen flan casero o tarta de queso al horno

🎉 Fiestas y vida local

Aunque es un municipio pequeño, As Somozas celebra con ganas:

Festas patronais de Santiago (julio)

Feira de artesanía e produtos locais

• Y actividades culturales y deportivas durante el verano

Parque infantil del Área Recreativa do Carballo (As Somozas)
Parque infantil del Área Recreativa do Carballo (As Somozas)

🧭 Cómo llegar

Desde Ferrol o As Pontes, puedes llegar en menos de 30 minutos por la AG-64. El área está bien señalizada desde el centro del pueblo.

🌿 ¿Por qué ir?

Porque a veces lo que más necesitamos es un lugar sencillo, bonito y tranquilo. Un sitio donde el tiempo se estira, el aire huele a bosque y el agua del río te recuerda que estás vivo. El Área Recreativa do Carballo no es un destino turístico de masas, y eso es precisamente lo que la hace especial.


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